【15分】ジェノバ風♪蛸とキノコのソテー

タコ：ぶつ切りにして、塩少々（分量外）を揉み込んでおく。

ニンニク：みじん切りに。
シメジ、舞茸：適当に裂く。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、キノコ類を炒める。
キノコがしんなりしたら、タコを加え、軽くソテーする。