ご飯がすすむ♪鮭と豆腐の塩炒めの画像

Description

定番鮭メニューに飽きたら「これ!」。豆腐も入り、ボリュームアップ!ご飯もビールもすすみます。

材料 (2人分)

2切れ
1/2丁
1個
適量
ごま油
適量
*たれの材料
鶏ガラの素
小匙2
大匙2
大匙3
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ①豆腐を水切りしておく。

  2. 2

    ②鮭のうろこを取り、あれば骨も取り、一口大の大きさに切る。

  3. 3

    ③①を一口大に切る。

  4. 4

    ④②、③に塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。

  5. 5

    ⑤フライパンにごま油を熱し、④を両面焼く。

  6. 6

    ⑥たれの材料を入れ、全体にたれが絡まったら、溶き卵を流し入れて、炒め合わせる。半熟になったら火を止める。

  7. 7

    ⑦皿に盛り付け、グリンピースを散らす。

  8. 8

    ⑧お好みで黒コショウをかけて頂く。

コツ・ポイント

鮭と豆腐の下味を忘れずに。

このレシピの生い立ち

鍋の材料があまり...醤油味のメニューにも飽きたので鶏ガラで炒めてみました。
レシピID : 2879529 公開日 : 14/11/11 更新日 : 14/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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memgeg
甘口鮭を軽く塩抜きして調理したので味付け控えめに。美味でした☆

ありがとう。嬉しいです。

写真
MofeMofee
リピです!枝豆使用。美味しかったです♪

塩気のある枝豆もあいそう!ありがとう。

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まーちゃん34
主人のビールのオトモに作り大好評。美味しかったです!☆

ありがとう。また作ってね。

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めぐちょろりん
間違いなくご飯がすすみます。小1の娘もパクパク。

ありがとう。嬉しいです。