熟れすぎた柿を救え♡とろとろ柿ジャム

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Description

熟れすぎちゃった柿…どーしよー(´Д` )
そうだ!!
砂糖とレモン汁を入れてジャムにしちゃえ♡

材料

500g(2〜3個)
砂糖
50g
レモン汁
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    熟れすぎてしまった柿をスプーンなどですくいとり、皮をとる。

  2. 2

    写真

    鍋にすべての材料を入れて、焦げ付かないようにかきまぜながら弱〜中火で10〜15分くらい、少しとろみがつくまで煮込む。

  3. 3

    写真

    粗熱をとり、煮沸したビンなどに入れて冷蔵庫で冷やして完成。

コツ・ポイント

*もともとかなり甘い柿を使ったので、砂糖は10%にしてあります。お好みで調整してください。
*火にかけてる時は、焦げ付かないようにかきまぜてください。

このレシピの生い立ち

柿が熟れ過ぎてしまったので。
レシピID : 2881194 公開日 : 14/11/13 更新日 : 14/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (16人)
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mytamago
塾した柿が苦手だったので救済できて助かりました。ヨーグルトやドレッシングにして頂きます。
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*Ginger*
完熟柿の濃密なジャム✨トーストに柿ジャムとバターを添えて…ヨーグルトにかけてもおいし♡🫠
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ミアンミアン
最近ハマってる手作りジャム❤️ちょうど完熟の柿が安かったので。明日からのトーストが楽しみです♪
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稀佐良
柿1キロ救済できました!