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なすとささみのマリネ

なすとささみのマリネの画像

Description

ワインにも日本酒にもあうおつまみです
冷蔵庫で3日くらいもちます

材料

なす
3本
ささみ
3本
オリーブオイル
大さじ2
酢
大さじ2強
塩コショウ（あればハーブなどが入ったもの）
適量
ニンニク
2かけ
唐辛子
1本

作り方

  1. 1

    ささみはゆでて細かくさく

  2. 2

    なすは小さめに切って多めの油でしんなりするまで炒める

  3. 3

    ニンニクはすりおろして、唐辛子は種を取り除き細かく刻む

  4. 4

    オリーブオイル、酢、塩コショウ、ニンニク、唐辛子を混ぜ合わせる

  5. 5

    なすとささみを加えて和える

  6. 6

    味がなじむようにしばらく冷蔵庫で寝かせる

コツ・ポイント

ささみは熱湯に入れてフタをしたら、そのまま冷ますと柔らかく仕上がります

このレシピの生い立ち

お店で食べた味にささみをプラスしてみました
レシピID : 2881678 公開日 : 14/11/13 更新日 : 14/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (17人)
2018年10月24日
写真
shibuchica
さっぱりしてて、いいですね。おつまみにいいですね！

つくれぽありがとうございます！

2017年6月7日
写真
クックKL2Z9D☆
鶏胸で！簡単おいしいレシピありがとうございます！また作ります！

つくれぽ、ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ

2017年5月17日
写真
momo__can
サラダチキンを使いました。ピリ辛でサッパリ(*^^*)

つくれぽ、ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ

2017年4月25日
写真
とみ家
鶏胸肉で作りました。酢を多めにしてみました(^｡^)

つくれぽ、ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ

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ienomizuki
なすとささみのマリネ
by ienomizuki