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材料を大きめに切り、a〜fの順番で鍋に敷き詰めていく(固いもの→柔らかいもの)
＊印の３つをお茶のパックに入れて一緒に入れる(お茶パックだと途中で取り出しやすいです)
コンソメスープを具がひたるくらい注ぐ
白ワインと塩麹を入れて、フタなしで火にかける(中火)
煮立ったらアクを取り、フタをして10分とろ火にかける(ごく弱火)
10分経ったらお茶パックを取り出し、味見をして薄ければ塩で調整
再びフタをしてとろ火にかける。7分経ったら火を止め、5分そのまま放置。
出来上がり〜お好みで粒マスタードと、ブラックペッパーを♡
ありがとうございます(*^^*)作って頂けて嬉しいです！
serenaaaa
