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もつを下茹で2〜3分。そのまま鍋で冷水で洗っておく。
モツの上に、イチョウ切りした大根人参、コンニャクとしめじ、細かく切った生姜ニンニクを置く。塩昆布、水、酒も入れる。
強火で沸かしたら、中火で大根がやや透き通るまで煮る。
★の調味料を入れて、再び中火で汁が少なくなるまで煮込む。小口ネギと七味唐辛子を散らかして完成！
気に入ってくれてありがとうございます(^-^)/
塩分対策、いいですね〜(^-^)レポありがとうございます。
美味しそ〜(⌒▽⌒)レポありがとー！
気に入ってくれてよかったー(⌒▽⌒)レポありがとー
sho_mama
