我が家の♪とろりん♪とろける♪プリン大量
プクル
作り方
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1
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ゼラチンを牛乳でふやかします
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2
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卵黄に牛乳を入れてよく混ぜます
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3
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鍋に残りの牛乳とグラニュー糖を入れて中火にかけます
沸騰はさせないように！40度または指を入れても大丈夫な程度に温める
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4
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温まった鍋の牛乳にふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜ溶かします
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5
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混ぜながら牛乳に溶いた卵黄を入れてよく混ぜ弱火にして混ぜます
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6
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沸騰しないように混ぜ続け、ややとろんとした感じになったら火を止めて粗熱をとります
湯気が出てお玉がやや重く感じる程度
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7
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粗熱が取れたら生クリームを入れて混ぜ、一度ザルでこしてから器に入れて冷蔵庫で最低6時間冷やします
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8
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お好みでカラメルソースやメイプルシロップをかけて食べて下さい^o^
メイプルほろ苦いのが苦手な方には美味しいですよ^o^
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9
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余った卵白3個分でふわふわロールケーキはいかがですか^o^
☆コナ寿☆さんのレシピです
レシピID2512475
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10
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☆コナ寿☆さんのレシピ初めての私にも作ることが出来ました♪余った卵白で是非お試しください(^-^)感動のふわふわでした♪
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卵黄を抹茶10gに変えて抹茶プリン
アガーを使う場合はアガー10g粉類をよく混ぜて冷たい牛乳にダマが出来ないように混ぜる
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卵白２つでメレンゲクッキー
レシピID 4992640
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コツ・ポイント
プリン生地は沸騰させないようにしてください
このレシピの生い立ち
とろんとした家族が大好きなプリンを大量、レシピ化
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
プクル
