たっぷりチーズのせほうれん草のソテー

Name: たっぷりチーズのせ ほうれん草のソテー
Yield: 2人分
Ingredients: ほうれん草 5束（22センチボウルにたっぷり）; バター（マーガリンやオリーブオイルでも） 10g; 胡椒 お好みで; チーズ ひとつかみ～（お好みで）

Description

H27.12.14話題入り。　ほうれん草とチーズの黄金コンビで、ほうれん草を大量消費。フライパンごと食卓へ！が我が家流。

＊実月＊

材料（2人分）

ほうれん草

5束（22センチボウルにたっぷり）

バター（マーガリンやオリーブオイルでも）

10g

胡椒

お好みで

チーズ

ひとつかみ～（お好みで）

作り方

1

ほうれん草はよく洗い、4センチ幅に切っておきます。
2

熱したフライパンにバターを入れ、溶けたらほうれん草を炒める。
3

2・3回混ぜたら、半生の状態でコショウをし、チーズをまんべんなくふりかけ、火を切り、ふたをする。
4

余熱でチーズがとろけるまで放置。

コツ・ポイント

ほうれん草は触らずに火を通すことで、水分があまり出ません。チーズが器具につくことがないので勿体無くないし、洗い物も楽。
チーズを入れてからも少し火をつけておくと、チーズがカリカリになる部分もできて、おいしいです。ただし、焦げ付きに注意。

このレシピの生い立ち

レシピID : 447076　のズボラ版。できるだけ長い間、チーズがとろけた温かい状態で食べたいと思って、フライパンのまま出すようになりました。
簡単で、腹持ちもよく。ほうれん草がたっぷり食べられるので、朝食がパンの時の定番メニュー。

レシピID : 2889925 公開日 : 14/11/19 更新日 : 22/05/08

このレシピの作者

＊実月＊

「賢く買って、賢く調理する」をテーマに、シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめるレシピを公開中。お野菜たっぷりだけど、ごはんが進む満腹おかずが好き。お菓子は簡単＆至福は譲れない。アレンジ可能な汎用性の高いレシピを心がけています。

☆チョコかじりながらプリンの海に溺れたいくらい甘いもの中毒なのに、綺麗な体型を目指す３児(8.4.1)ママ
食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数