簡単！水菜の麩ちゃんぷるー

水菜は洗って3cm幅でザク切りにする。麩は1cm幅に切って水で戻しておく。

戻した麩はよく絞り、溶き卵と和え、☆の調味料で下味をつける。

フライパンにごま油を熱し、麩を炒める。
全体に火が通ったら、水菜をざっと炒める。