超簡単!さつま芋とアボカドのサラダ!

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Description

サツマイモが入ってボリュームあるサラダです!アボカドやカリフラワー、色々な食材の食感が楽しめるサラダです。

材料 (4人分)

3枚
サツマイモ中サイズ
1/2本
マヨネーズ
大さじ3
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    サツマイモは1cm角に切り耐熱容器に入れ、ひたひたに水を入れ、軽くラップをして600wで4分。
    固い場合は30秒追加して

  2. 2

    カリフラワー食べやすい大きさに切り茹でる。
    レタスは太めの千切り
    アボカドは1cm角に切る

  3. 3

    1と2の材料をボールに入れ、マヨネーズ、レタス汁を入れ、よく混ぜる!

  4. 4

    酸味があるサラダが好きなのでサッパリ気味のサラダですが、好みでマヨネーズ多め、他市販のドレッシング全般に合います!

コツ・ポイント

野菜の水切りはしっかりと!
あとは混ぜるだけです!
すりごまを入れても美味しいかも!
酸っぱすぎるならレモン汁小さじ2にしてマヨネーズ増やし下さい(⌒▽⌒)

このレシピの生い立ち

色々な組み合わせのサラダを考えていて、家にある残り野菜で作りました!
レシピID : 2893153 公開日 : 14/11/20 更新日 : 14/11/20

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