大好き!ピータン豆腐

大好き!ピータン豆腐
ピータン大好き!な人の定番( ̄。 ̄)y-~~
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材料 (4人分(約398kcal))

ピータン
1個
豆腐
300g
ザーサイ
20g
長ネギ
1/4本(30g)
タレ
薄口醤油
大1
みりん
大1/2
大1/2
ラー油
お好みで2〜8滴
胡麻油
大1/2

1

写真

タレの材料を合わせておく。

2

写真

豆腐1.5cm、ピータンは1cm角切りに。
ネギ、ザーサイはみじん切りにしておく。

3

写真

ザーサイと、ネギ、タレを混ぜておきます。

4

写真

豆腐の上にピータンを乗せる。

5

写真

3を4にかけて完成!

コツ・ポイント

豆腐の水分が気になる場合は30分ほど水切りしておくとよいでしょう。

このレシピの生い立ち

台湾料理屋さんなどでよく食べます(´∀`)
レシピID : 289363 公開日 : 06/10/12 更新日 : 11/05/19 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (33人)

14/12/08

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豆腐を温めて頂きました!美味しかったです(^q^)

yuushyun

れぽありがとうですー(´∀`)気に入って頂けて良かったです☆

14/11/09

写真

ピータンの最高に美味しいいただき方ですネ♡有難うございます♪

クックあこ

れぽありがとうですー(´∀`)気に入って頂けて良かったです☆

14/10/16

写真

頂き物のピータンで。始めて食べました!美味しく食べれてとても感謝

むーちゃん99

れぽありがとうですー(´∀`)気に入って頂けて良かったです☆

13/11/13

写真

お店で出てくるものみたいでした!美味しかったデス(*^-^*)

Mrssachiko

れぽありがとうですー(´∀`)気に入って頂けて良かったです☆

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プチシェフ 2006年10月13日 13:45
lovechiさん、はじめまして
プチと申します。
ピータン、お豆腐と一緒に食べたことがなくて、
こうして食べるととっても食べやすくておいしいですね。
タレも葱が入っていておいしい~
素敵なレシピありがとうございました。
ごちそうさまでした。
lovechi 2006年10月13日 14:51
こちらこそー気に入って頂けてよかったです(^-^)
ピータンは個性的な食材なのでなかなか難しいですね;
何か他に応用できそうなレシピがあれば教えてくださいね☆