安納芋のスイートポテトパイ
Description
フィリングは素材が良ければいろいろ補う必要はありません。そのまま食べてもスイーツみたいな安納芋に余計な味付けは必要なし！
ｅｃｈｏ
材料
（パイシート1枚分）
作り方
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1
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パイシートを解凍しておく。
安納芋は炊飯器で炊く(炊飯器で野菜の下ごしらえID:2892858参照)。
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2
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ボウルにお湯で戻して軽く絞ったレーズン、洋酒を入れる。安納芋は中心の黄色い部分を優先に200g入れる。
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3
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ヘラで和える。とても柔らかいので簡単に混ざります。
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4
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パイシートをラップではさみ、麺棒で縦方向のみ22cmになるまで伸ばす。
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5
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写真のようにフィリングを乗せる。
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6
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折りたたんで端をしっかり閉じる。
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7
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ナイフで切り込みを入れる。
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8
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カソナードを全体に振りかける。なければグラニュー糖でもOKです。
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9
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200℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
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コツ・ポイント
洋酒は入れなくてもいいし、他のものでも構いません。
カソナードの代わりにザラメもおすすめです。
定番の卵黄ツヤ出しでもいいですね。
カソナードの代わりにザラメもおすすめです。
定番の卵黄ツヤ出しでもいいですね。
このレシピの生い立ち
パイシートが余ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ｅｃｈｏ
