こんにゃくのごまみそ・おかか和え

こんにゃくは2cm角に切り、かぶるぐらいの水とともにフライパンに入れて火にかける。
沸騰してから2分ほど茹でる。

火からおろし、フライパンを傾けながらシンクに湯を捨てる。
再び火にかけ、水分がなくなるまで乾煎りする。

ボウルに＊印の調味料を入れて混ぜる。
しっかりと水気を切ったこんにゃくを加え、かつおぶしも加えて全体を混ぜ合わせる。