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天然だしパックで作る 具だくさん豚汁

天然だしパックで作る 具だくさん豚汁の画像

Description

だしパックで簡単にほっこり美味しい豚汁ができます。２日目以降は具材にだしが染みて濃厚に。冷えた体もほっこり温まります。

材料 （4人）

白だし
1200cc
塩
適量
味噌
適量
酒
大さじ2
●豚肉薄切り
100g
●大根
1/6程度（70g程度）
●里芋
3個（125g程度）
●人参
1/2個（50g程度）
●玉ねぎ
1玉（200g程度）
●白ネギ
1/2本
●こんにゃく
1/3丁（70g程度）
●キノコ（椎茸等）
1/2パック
●松山あげ（油揚げでも可）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水を1500cc、天然だしパック3袋を入れ、強火で沸騰した後、中火で5分加熱する（出来上がり量1200cc程度）

  2. 2

    写真

    ●の材料はお好みで、食べやすい大きさに切る。（こんにゃくは、下茹でしておく）

  3. 3

    写真

    大鍋に、白だし、塩、酒をいれ沸騰したら、●の材料をすべて入れて煮る

  4. 4

    写真

    沸騰したら豚肉のアクをとり、蓋をして、さらに野菜が少しとろけるまで弱火で煮込む。

  5. 5

    写真

    味噌を加え、足りなければ仕上げに塩で味をととのえる。

  6. 6

    器に装って、薬味をかけて出来上がり

コツ・ポイント

・「白だし」とは、鰹節や昆布（等）のみで煮出した「だし」を指します。

・材料の野菜はお好みでアレンジしてください

このレシピの生い立ち

天然だしパックでとった出汁で作ると、本格的な味の一品になります。
無添加・塩分フリーのだしパックです。
ご家庭の塩梅でお楽しみください。
［通販サイト］http://www.da-shi.jp/　［Amazon］“山長のだし”で検索
レシピID : 2895051 公開日 : 14/11/28 更新日 : 14/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年6月7日
写真
mimo27
レシピ投稿者の山長さんのお出汁パックで作りました♪ とても美味しかったです！
#簡単 #簡単ヘルシー
2019年9月18日
初れぽ
写真
xMARILYNx
美味しく頂きました♪ごちそうさま(*≧∀≦*)
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山長商店だしレシピ
天然だしパックで作る 具だくさん豚汁
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