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手羽先と野菜の炒め煮♪生姜風味☆

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Description

手羽先と冷蔵庫にある野菜で簡単に☆

材料 （3~4人分）

手羽先
8本
※醤油
大さじ3
※酒、みりん
各大さじ2
※砂糖、おろし生姜
各大さじ1
※黒酢(無ければ酢)
小さじ1
水
50cc
ニンジン
1／2本
タマネギ、ピーマン
各1個
サラダ油
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    手羽先の裏にに包丁で4〜5カ所味が染みるようにプスプス穴をあける。
    ボウルに※印を全て入れ 手羽先を入れよく揉む。

  2. 2

    野菜を切る。
    ニンジンとタマネギは薄切り、ピーマンは乱切りする。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ火にかけ タレに漬けてある手羽先を取り出し両面中火で1〜2分焼く。残ったタレに水を加え合わせる

  4. 4

    写真

    焼き目が付いたら野菜も加え更に2分炒め ※印と水を合わせたタレを回し入れ 中火で5分 たまに上下を返すように混ぜる。

  5. 5

    写真

    5分経ったら 強火にし 1〜2分混ぜながら汁気を飛ばす。
    最後にごま油を回しかけ 火を止める。皿に盛ったら完成‼︎

  6. 6

    写真

    15.7.15 ちゃんぽん89さんが つくれぽして下さいました！

コツ・ポイント

手羽先はつけダレに漬けてあるので 焦げやすいです。様子を見ながら 焼いてください。

このレシピの生い立ち

手羽先で生姜焼きを作ろうと焼いたのですが ちょっと煮込んだら 大正解‼︎ 野菜に手羽先のいい出汁が染み込んでました♪
レシピID : 2899880 公開日 : 14/11/25 更新日 : 15/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年7月8日
写真
こばっちのかよぴん
初・手羽先料理です(*´∇｀*)ヘルシーで美味しく頂きました！

気に入って頂けて嬉しいです♡ つくれぽ有り難う☆

2015年7月15日
初れぽ
写真
ちゃんぽん８９
大好きな味付けでした。リピします！

気に入って頂いて 良かったです♪ 是非リピして下さい☆

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( )
スミスミたっくん
手羽先と野菜の炒め煮♪生姜風味☆
by スミスミたっくん