Toad in the hole
Description
「穴の中のヒキガエル」という名のイギリス伝統料理。オニオン・グレイビーと頂きます。
KT121
材料
（３～４人分）
作り方
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1
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牛乳と卵を合わせてよく混ぜ合わせておく。オーブン皿/トレイの表面にキッチンペーパーで薄く油を塗る（分量外）。
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2
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ボウルに中力粉と塩を入れて泡だて器で混ぜる。
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3
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１の卵液を少しずつ加えてダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。冷蔵庫で３０分寝かせる。
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4
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＊生地は注ぎ口が付いた計量カップに入れると素早く注げるのでおすすめ。
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5
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オーブンは２００℃で予熱する。
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6
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オーブン皿にサラダ油とソーセージを入れ、予熱したオーブン中段で約１５分焼く。
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7
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オイルが熱々なのを確認して、手早く生地を流し入れてオーブンの中段に戻し入れる。
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8
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きつね色に表面がカリッとするまで約２５分焼く。焼き時間は様子を見て調節して下さい。
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9
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＊＊途中は絶対にオーブンを開けない（しぼみます）＊＊
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10
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★「オニオン・グレイビー（ID : 2900500）」と一緒にどうぞ。
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11
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★「ヨークシャープディング（ID : 2897204）」の生地を使ったレシピです。
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コツ・ポイント
ウィンナーではなく生ソーセージを使った料理です。大きく焼いて切り分けても、一人分ずつグラタン皿などを使っても。
このレシピの生い立ち
息子が好きなので、時々作ります。気に入っている生地配分です。
このレシピの作者
KT121
