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旨～い!!白菜とベーコンの炒め煮びたし♪

旨～い!!白菜とベーコンの炒め煮びたし♪の画像

Description

余った白菜でもう一品。胡麻油で炒め煮びたし…ベーコンが旨いらしい( ゜o゜)14.12.3｢煮びたし｣トップ10入り感謝

材料 （4人分）

白菜
4枚位
ベーコン
65g
青ﾈｷﾞ
4～5本位
●塩
少々
◎胡麻油
大さじ2
★だし汁
200cc
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    青ﾈｷﾞ→洗う→小口切り。白菜→洗う→適当に短冊切り→ザルで水切り。ベーコン→5ｍｍ角の拍子切り。★を合わせて置く。

  2. 2

    写真

    鍋を煙が出る位熱する。白菜+●を空炒りする(かなり水が出るのでペーパーで水分を取る)◎で良く炒める→ベーコンを炒める。

  3. 3

    ベーコンに火が通ったら★を入れて2分煮る→消火。青ﾈｷﾞを絡める→器に盛る→完成♪

コツ・ポイント

白菜+塩(少々)で炒るだけでかなり水分が出て、味が染み込みやすくなります。胡麻油で風味付け…いい仕事をしてくれます。水分をしっかり抜くと味が染み込みやすくなります。ベーコンと白菜って相性いい～♪

このレシピの生い立ち

白菜の美味しい時期。鍋や肉巻き等大活躍。冷蔵庫に残った白菜を炒め煮びたしにしちゃいました。水分をしっかり抜くと薄味でもいい感じ。息子は気になったみたい。
レシピID : 2901743 公開日 : 14/11/27 更新日 : 14/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2018年2月9日
写真
書セラピスト流香
主人がおいしいと好評でした。どうもごちそうさまでした。

ほほう(*^^๓)美味しいと?!ありそう♪レポ☆感謝*_ _

2018年1月10日
写真
もよママ
しめじとにんじんも♪とっても美味しくできました^ ^

具沢山(*^^๓)何でもありよ♪沢山食べてね☆レポ☆感謝♬

2016年10月3日
写真
ぷにゅです
とっても簡単に美味しくできました！またリピします☆

ｱﾗﾗ(*´∀｀)美味しかった？レポ★リピ☆感謝(^^)❤

2015年5月9日
写真
新米ママの時短飯
美味しかったです！ぱくぱく食べちゃいました！

パクパク？よかった(^^)試して頂★レポ◎感謝(^o^)

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ふーみんbaba
旨～い!!白菜とベーコンの炒め煮びたし♪
by ふーみんbaba