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豪華(゜o゜)ふわふわ栗あんぱん

豪華(゜o゜)ふわふわ栗あんぱんの画像

Description

どこが豪華なの？って、それは食べてのお楽しみ♪

材料 （６個分）

■ 【パン生地】
強力粉
３００ｇ
砂糖
大さじ２
ドライイースト
大さじ１
バターまたはショートニング
大さじ1/2（７ｇ）
塩
小さじ１
牛乳
５０ｃｃ
水
１５０ｃｃ
■ 【あんこ】
羊羹
２００ｇ
水
２０ｃｃくらい
栗の渋皮煮
６個
打ち粉（生地形成用）
強力粉適宜

作り方

  1. 1

    写真

    フードプロセッサーに５cm角くらいにちぎった羊羹と水を入れ、こし餡状にします

  2. 2

    パン生地の材料をすべてＨＢにセットし、こねてもらいます

  3. 3

    ２の生地をまな板の上で空気抜きしながら細長く伸ばし、６等分します。切った生地を丸めてラップをかぶせ10分ベンチタイム

  4. 4

    写真

    生地を平たく伸ばしあんこと渋皮煮を包み、とじ目を下にクッキングシートを敷いた天板の上に並べます

  5. 5

    写真

    お好みでごまをちょんちょんとのせて、軽くラップをかぶせ30分発酵。オーブンを180℃に予熱

  6. 6

    写真

    180℃で１２～１５分焼くとふわふわ栗あんパンのできあがり♪が、、、なんとなく不自然。栗がひっくりかえってます！

コツ・ポイント

表面がこげる時はアルミホイルをかぶせてください。今回は羊羹あんこにしましたが、あずきでもおいしいですよね。まな板には打ち粉（分量外の強力粉）を振るっておくと生地を扱いやすいです。

このレシピの生い立ち

ａｉｍａｍａさんの栗の渋皮煮をつくりました(^_^)vとってもおいしいです♪
羊羹をいただいたのですが、ちょっと苦手なのでこのような方法で活用しました。
レシピID : 290201 公開日 : 06/10/13 更新日 : 06/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2008年10月2日
初れぽ
写真
なぎ*なぎ
栗が丸ごと無かったので、マロンクリームを入れました！もちもち美味

マロンクリームを入れるとおいしそうですね♫♫

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