スズキのポワレ☆マッシュルームクリーム
作り方
コツ・ポイント
マッシュルームの旨みが凝縮されて、美味しいのです。マッシュルームから水分が出ますので、それをしっかり飛ばします。ソースは倍量に増やしても良いですよ。魚は鯛、鱈、ヒラメ等、白身魚なら何でも合います。主食はバターライスにすると相性バッチリ。
このレシピの生い立ち
魚料理を美味しく食べましょう!というわけで、作ってみました。このソースを大いに気にった息子は、ごはんにかけて食べたいのだそうです(^^)
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