ル・クルーゼで鍋赤飯

ささげを洗って鍋に入れ、水１Ｌを入れて中火にかける。

沸騰したら、弱火にし、１５分位ゆでたら火を止めそのまま冷ます。

冷めたら、豆とゆで汁に分け、ゆで汁は４５０㏄取っておく。(足りない場合は水を足して４５０㏄にする。)

もち米をざるにあけ、水気をしっかり切り、鍋に入れ、ささげのゆで汁を加える。

蓋をして、中火にかける。沸騰したら、手早くささげを散らす。

再度蓋をして、弱火で１０分炊く。