簡単♪失敗なしのバタークリーム
レシピID:290695
絶対分離しないバタークリームの作り方です♪電子レンジを活用して簡単に。
材料 （ 半カップ分くらい ）
| 無塩バター | 70ｇ |
| 卵白 | 1個分 |
| はちみつ | 大1.5 |
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1
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バターを大きめのボールに入れて、電子レンジで20～30秒加熱します。バターが柔らかくなっていますので、泡だて器で白くなめらかになるようによく混ぜます。
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2
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卵白をしっかり泡立て、しっかりしたメレンゲを作っておきます。（ピンと角がたつくらい）
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3
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耐熱容器に、はちみつを入れ、数十秒電子レンジにかけます。ぷくぷく泡だってきたら、ＯＫです。
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4
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2のメレンゲの中に、はちみつを少しずつ糸のように垂らしながら、更に混ぜていきます。全部加えたら、つやが出て、しっかりするように、更に少し泡立てます。
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5
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1のバターの中に、4のメレンゲを何回かに分けて加え、よく混ぜていきます。これで完成です。※ここがポイント♪少量加えたら、よく混ぜます。これを繰り返しましょう。
コツ・ポイント
バターサンドクッキーやケーキなどに使いやすいように、甘さは控えてあります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
90件
(47人)
素敵なケーキ♪作ってくださって嬉しいです＾＾
トトロ可愛いですー♪どうもありがとうございます＾＾
とってもとっても素敵なケーキ♪どうもありがとうございます＾＾
うちの子も大好きなんですー♪いつもありがとですー❤
楽しそうなケーキですね＾＾デコレーション参考にしたいです♪
ピンクと白の２色使いが可愛い♪ありがとうございます＾＾
林檎の❤かしら＾＾いつもありがとうございますー♪
たっぷり作ってくださったのですね＾＾ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/15
バタークリームを簡単に作りたかったので、工夫しました。
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