本格派?納豆レタス炒飯

レシピID :290988
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納豆とレタスのベストコンビを炒飯に混ぜ混ぜしちゃいました。オイスターソースとごま油で本格的なお味に・・・?

※11/28 話題入りさせていただきました~^^v

材料 ( 2~3人分 )

ご飯 2~3膳分
レタス 3枚~
納豆(タレつき) 1パック
豚ひき肉(こま肉やバラ肉でも可) 60グラムくらい
にんにく 小ひとかけ
しいたけ(無くてもよい) 1個
大さじ3
中華スープの素(ウェイパー等) 小さじ1/2強
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ2
ごま油(仕上げ用) 少々

1

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-下準備-
・納豆は備え付けのタレで和えておく(カラシはお好みで使用)
・レタスは一口大に手でちぎっておく
・しいたけ・にんにくはみじん切りにしておく
・ご飯は冷たければ、レンジでチンして温めておく(ほぐれやすくするため)

2

フライパンに、ごま油大さじ1とにんにくを入れ、弱火で炒める。香りが出てきたら、豚ひき肉を中火で炒める。肉の色が変わったらしいたけを加え、さらに炒める。

3

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しいたけに、だいたい火が通ったら、温かいご飯を加え、酒大さじ3をふり入れる。木ベラでご飯を切るように混ぜながら炒める。(酒は飛ばします)

4

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ご飯と具が混ざったら、納豆と中華スープの素小さじ1/2を加え、ザッと混ぜる。

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レタスを加え、醤油大さじ1・オイスターソース大さじ2を回し入れて、全体に行きわたるように混ぜながら、手早く炒める。

6

火を止めて、ごま油を少々入れたら、全体に馴染ませて完成!

コツ・ポイント

・オイスターソースをベースにすることで、本格度がUP。
・全体の作業は、手早くやるのがポイント!
・仕上げに、火を止めてから、ごま油を少々加えると、ごま油の風味が活きます。
・炒めるときは、ご飯を切るように混ぜる。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29件 (19人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/20

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もう何回リピしたでしょう!爆定期的につくってます>v<bb

CoffeeCoco

何回でも作って~^^笑。とっても嬉しいです♪どうもありがと☆

08/06/26

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リピ♪味付けもしっかり、レタスしゃっきりうま~^3^大好きっ♪

CoffeeCoco

リピ、めっちゃ嬉しいです☆大好き♪ありがとう~~^^

08/06/23

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実は納豆苦手なんだけどこのチャーハンは好き❤オイスターソースのおかげかな☆美味♪

たえかママ

めっちゃ嬉しいコメントです!感激☆どうもありがとう~^^v

08/03/08

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今回は旦那作です^^♪この味付け大好きなの☆ちびっ子もパクパク☆

teddynancy

感激~☆旦那さん、お料理するのね?すごすぎ~☆ありがとっ♪

08/03/07

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本格的~♪おいしくて作りまくり!納豆好きにはたまりません!

saosho

作りまくりとはっ!こりゃ嬉しいです♪どうもありがと~^^

08/02/23

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納豆&レタスがあったらランチは絶対コレなの~♪リピし過ぎ~(笑)

みのり105

感謝ーー☆とっても嬉しいよ~^^どうもありがとね♪

08/02/17

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なんだか、あと味ひく、癖になるお味!!これは、やめられない。

Kiyooo

作ってくれてありがとうございますっ♪クセになって~^^v嬉☆

08/02/07

写真

これ引越し前の^^; 大好きなの~♪しつこくリピしてるよ(笑)

トポコ

レポしてくれてありがとう~♪何度も作ってもらえて幸せっ☆

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コメント 13件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/10/16

味付けは、いつも我が家で作っている、残り野菜を入れただけの炒飯の味なのですが、今回は納豆の賞味期限がれそうだったのと、レタスの外側の葉(固めでシナシナのやつ)を捨てるのがもったいなかったので使ってみました。

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