フライパンで☆丸ごとしいたけ焼き、和風
Description
しいたけ汁が最高の一品です。お好みですだちやレモンを絞ってもgood。おかずにも、お酒のあてにもどうぞ☆
食は人生なり
材料
（2人分）
作り方
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1
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しいたけの軸を切り落とします。
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2
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傘の上側（色の濃い方）を下にしてフライパンにのせ、蓋をして中火で5分焼きます。
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3
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蓋を開け、傘の内側に酒を少々たらし、また蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
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4
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火が通ったら、傘の内側にしょうゆを少したらし、蓋を開けたまま3分ほど焼きます。
しいたけに完全に火が通れば完全です。
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コツ・ポイント
とにかく、肉厚で、傘があまり開いていなくて、できるだけ大きなしいたけを探すこと。
このレシピの生い立ち
ぶりぶりの美味しそうなしいたけを見つけたので、シンプルな調理方法でいただけことにしまして。
食は人生なり
