新食感☆自家製☆凍りこんにゃく
作り方
コツ・ポイント
こんにゃくは、あまり厚みの無い、普通の物がおすすめです。厚い物だと、均一に凍らないことがあるので。凍みこんにゃくだけ、きんぴら風に炒め煮にしてもおいしいです。解凍する時間が無い時は、袋ごと水につけて回りだけを溶かし、そのまま熱湯でゆがいて、それから切ってもよいです。
このレシピの生い立ち
本物の凍みこんにゃくは、どうやって作るのか知りませんが、適当です。
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