スィート☆パンプキンスープの画像

Description

甘くて濃厚なパンプキンスープです♪でも生クリームも牛乳も不要です。

材料

1/2こ
500㏄
バター
20㌘
砂糖
小さじ1
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    かぼちゃ半分は濡らしてラップで巻いてレンジでチン。3分かけてみて、硬かったら1分ずつ増やす。

  2. 2

    中身をスプーンでくりぬき、裏ごしFPがあればガーッとやっちゃえばOKだと思います。ウチにはないので;

  3. 3

    鍋にかぼちゃとバターを砂糖を入れてしっかりまぜ、豆乳を少しずつ加えてのばす。500㏄と書いたけど、目分量なので・・・お好みのトロトロさにして下さい。

  4. 4

    塩を加えて、沸騰させないように温めて完成☆

コツ・ポイント

砂糖はなくてもいいと思います。ウチでは甘いスープが好きなので。冷めるとちょっとドロドロするので、豆乳の量は少しゆるめにするといいかもしれません。

このレシピの生い立ち

スィートパンプキンを作ろうと裏ごししていたら、コレはスープにするべきなんじゃないか!?と思って・・・w
なので砂糖入りです。たぶんなくても甘いのでOKだと思います。
レシピID : 291234 公開日 : 06/10/16 更新日 : 06/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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えいまる
ほんの少しの砂糖でも甘くておいしかった!!冷やしていただきました

有難うございます!暑い季節に冷製スープ!飲みたくなってきた~

写真
じゃがママ
牛乳で作りましたがとってもマイルドなスープでおいしかったです♪

有難うございます!!牛乳のほうがクリーミーでしょうね♪♪

初れぽ
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紫ペンギン堂
作り方はだいぶ端折っちゃったけど、とっても美味しくできました。

有難うございます!!裏ごしは面倒ですね;冬には温まりますね☆