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抹茶は少しのお湯で溶いておく。
ボールにホットケーキミックスをいれ、牛乳を入れ、お湯で溶いた抹茶をまぜ、ひとまとめにする。
手のひらに薄力粉をつけ、生地を広げ、あんを包む。
丸くした生地を閉じめを下にし湯気の上がった蒸し器に入れ、布巾をかぶせ蓋をする。
中火で10分程蒸し竹串に何もついてこなければ出来上がり。