家族が絶賛！トマトチキンカレー
まいまいそ
作り方
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タマネギをスライスし、ニンジンはすりおろす
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タマネギを中火で色が付くまで炒める（油は使いません！）火が通ったら、ニンジンを加えて火が通ったら一旦取り出す
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鍋にオリーブオイルを入れて鶏肉を中火で炒める。いろがついてきたらカレー粉を振る。
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5
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鍋に炒めた肉と水とホールトマトを潰しながら入れて、中火で20分以上煮込み、3の
タマネギとニンジンを加える。
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6
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牛乳とバター、ウスターソースを入れてさらに10分以上煮込む
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一旦火を止め、市販のルウを割り入れ、溶けたら弱火で10分以上煮込んで完成！！
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☆作り方を少し改変しました。15.1.12
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「トマトチキンカレー」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます！！18.10.22
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コツ・ポイント
タマネギはよく炒めて甘みを出してください。その方がトマトの酸味が和らぎます。
ルウは色々なメーカーのものを入れたほうが美味しく感じました。
タマネギが焦げやすいので気をつけてください。
ルウは色々なメーカーのものを入れたほうが美味しく感じました。
タマネギが焦げやすいので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
バターチキンカレーが作りたかったのですが、ヨーグルトがなかったので、トマトチキンカレーにしたら、家族にとても喜ばれました。
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まいまいそ
