鶏たっぷり～鶏ごぼう鍋♪
レシピID:291407
材料 （ 3～4人分 ）
| 鶏肉(もも肉) | 中～大1ﾊﾟｯｸ |
| ■ 【鶏団子】 | |
| 鶏挽き肉 | 300gくらい |
| ☆人参のみじん切り | ２/３本分 |
| ☆生姜のすりおろし | １かけ分 |
| ☆柚子ｺｼｮｳ | 小さじ１程度 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆醤油 | 小さじ2 |
| ごぼう | １本 |
| 白菜 | |
| 1/8玉くらい(お好みで) | |
| 水菜 | 2/3束 |
| ■ 【鍋の汁】 | |
| 水 | 土鍋6～7分目 |
| 白だし | お玉1.5杯程 |
| 醤油 | 最後の味見で足す |
| ■ 【雑炊】 | |
| ごはん | 茶碗2杯程度 |
| 卵 | 2個分 |
| ねぎみじん切り | |
| たっぷりが美味しい♪ | |
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1
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*鶏肉(写真はもも肉です)は食べ易い大きさに切る。 *鶏挽き肉に「☆」を入れて鶏団子のタネを作っておく。
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2
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*白菜・水菜を食べ易い大きさに切る。
*ごぼうは、ささがきにして水にさらしておく。
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3
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*土鍋に【鍋の汁】を作って、煮立った所に「1」の鶏肉・鶏団子を入れる。
*アクを取って、火が通ったところで一度、出す。(時間がなければ続けて野菜をIN)
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4
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鶏のダシが出たところに、白菜・ごぼうを入れて少し煮込む。。。
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5
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水菜を入れて、「3」で取り出しておいた鶏肉・鶏団子を戻します。ｸﾞﾂｸﾞﾂ…
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6
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さぁ♪いただきましょう～（*^_^*）
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7
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〆は、やっぱり雑炊ですっ♪
ご飯＆溶き卵を回しいれ、ねぎのみじん切りをかけて、さあ!!また頂きますっ♪♪
体もﾎｶﾎｶになりますよぉ～（*^_^*）
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8
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✿2008.12.7、ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟに掲載して頂けました(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．
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9
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✿2008.12.9、つくれぽ10人話題入りさせて頂くことができました♪
作って下さってありがとうございます✿
コツ・ポイント
*我が家はこれが定番の具材ですが、色々とｱﾚﾝｼﾞができます♪
*鶏団子だけでも十分いいダシが出るので、鍋以外にもいいです♪
*鶏団子だけでも十分いいダシが出るので、鍋以外にもいいです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(27人)
ﾌﾟﾘﾌﾟﾘ肉団子が美味しそうです✿ありがとう(´∀｀)
透き通ったお出汁にそそられます✿ありがとう♪
黄金のお出し、美味しそうです✿ありがとうございます♪
ありがとう✿お豆腐もIN!ﾍﾙｼｰで美味しそうですφ(..)
ありがとう✿あっさり＋柚子ｺｼｮｳ♪イケますよね♪(´∀｀)
つくれぽ2品目ありがとう♪喜んで頂けて嬉しいです✿こっそり笑
ありがとう♪すりおろしも良いですね✿オレンジ色がきれいです♪
ありがとう♪定番にして頂けるなんて嬉しいです。団子美味しそう
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/17
*ｽｰﾊﾟｰのつくねのタネがとても美味しく、いつも鍋に入れてましたが自分でも出来るんじゃないかと、色々試して出来上がった鶏肉団子です♪
*「鶏ごぼう」という言葉を耳にして、鍋にもごぼうを入れてみようと思いました♪
*「鶏ごぼう」という言葉を耳にして、鍋にもごぼうを入れてみようと思いました♪
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- 7位
鶏たっぷりごぼう鍋、おいしく頂きました(*^▽^*)
実は鍋にごぼうをいれたの初めてで・・・。とてもおいしかったぁ。
私もクック今月入ったばかりの新人です。
sakurapuupupu さんはおいしそうなレシピっぱいありますね！！すごい！
私は、つくれぽばっかの「つくれぽラー」です(^▽^;)
ではでは、これからもよろしくお願いしまーす☆ご馳走様でした！！
初めまして♪つくれぽ有難うございました♪
記念すべき第一号さんで、すっごく嬉しいですっp(>∀<)q
もりゆみさんも、新人さんですかぁ（*^_^*）
ﾅｶﾏ♪((o(*^∇^)X(^∇^*)o)) ﾅｶﾏ♪
私も、つくれぽの方が断然多いです(^_^;)
こちらこそ、これからもよろしくお願いしますっ♪(*^-ﾟ)/~
初めまして♪作ってくださってありがとうございます♪
とっても嬉しいです（*^_^*）
旦那様も喜んでくださったようで、こちらも嬉しい～（*^_^*）
今から寒くなるので、温かいお鍋でほっこり温まりましょうね♪（*^_^*）
定番とのお言葉、あぁ…嬉しすぎるぅ。。･ﾟ･(ﾉД`;･ﾟ･
こんにちは(´∀｀)
この度は、作って下さってありがとうございます♪＆ｺﾒﾝﾄまでも下さってありがとうございます♪
こうやって、みなさんに我が家のﾚｼﾋﾟを作って頂けて感謝です。
写真を撮るのも忘れるほど気に入って頂けて嬉しいです✿
こんにちは(´∀｀)
このたびは、作って下さってありがとうございます♪
定番にして頂けるなんて、すごく嬉しいです。
おうどんですかぁ～(≧▽≦)気付きませんでした～
とっても美味しそうです。
今度、私も是非試してみますね✿