♡肉団子の甘酢あんかけ♡

肉団子を160度位の低温でじっくり中まで火を通す様に揚げる。
※多めの油で揚げ焼きにしても♬

人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは一口大にカットする。

人参を耐熱容器に入れ600Wで1分30秒くらい加熱しておく。

フライパンで野菜、肉団子を炒め、火が通ったら合わせておいた甘酢あんを加え、中火でとろみが出るまで軽く混ぜながら加熱する。

とろみがついたら火を止め、仕上げにごま油をまわし入れて完成です。