ダイエット中のグルテンフリーキヌア煎餅
Description
グルテンフリーでダイエット中の方は必見ですよぉ〜( ✧Д✧)
hokochi
材料
作り方
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1
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醤油を入れた玄米を粘りが出るまでフードプロセッサーにかける。
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2
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玄米、キヌア、黒胡麻をムラなく混ぜる。
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3
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レンジのターンテーブルにオーブンシートを敷き、混ぜた生地を薄く伸ばして、ナイフの背など使って切れ目を入れておく。
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4
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《注意》
オーブンレンジなら良いですが、オーブンとレンジが別であれば、オーブンに入るように生地を伸ばして下さい。
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5
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ラップをせずに５分程レンジにかけ、水分を飛ばす。
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6
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次に180℃のオーブンで20分焼く。
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7
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アルミホイールかオープンシートを使って生地を裏返し、初めに敷いてあったオープンシートを剥がす。
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8
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裏面を160℃で20分焼く。
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9
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全体がカリカリになったら出来上がりです。
カリカリ感が足りなければ、様子を見ながら５分くらい焼きをプラスして下さい。
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10
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コストコで見つけた米菓子を手本に作りましたが、見た目は程遠かった…(¯—¯٥)
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11
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味付けはアレンジ出来ると思います。
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コツ・ポイント
出来るだけ薄く伸ばしてカリカリさせて下さい。
でも、厚みがあってシットリしてても美味しいです。
オーブンが面倒なら、レンジの加熱のみでも仕上がると思います。（ごめんなさい。試してはないです…）
でも、厚みがあってシットリしてても美味しいです。
オーブンが面倒なら、レンジの加熱のみでも仕上がると思います。（ごめんなさい。試してはないです…）
このレシピの生い立ち
コストコで見つけた米菓子を食べ出したら止まらず、手作りにチャレンジしてみました。
見た目はショボイけど、立派な《グルテンフリー》です^^
見た目はショボイけど、立派な《グルテンフリー》です^^
hokochi
