ニラたっぷり♪高野の卵とじの画像

Description

高野豆腐で少ないお肉をかさまし!ヘルシー&節約しちゃいましょう(о´∀`о)

材料 (約2~3人前)

100~150g
1束
2つ
2カップ
※だしの素
4g
※醤油
大2
※みりん
大2
※砂糖
大2

作り方

  1. 1

    高野豆腐を水で戻し、一口大に切る。

  2. 2

    豚バラ、ニラを約2cm幅くらいに切る。

  3. 3

    鍋に※をすべて入れ、軽く沸騰したら高野豆腐と豚バラを入れて中火で10分ほど煮る。

  4. 4

    ニラを入れ、といた卵を流し入れる。
    卵を入れたら火を止め、箸で軽く2~3回混ぜる。

  5. 5

    鍋に蓋をして、5分放置。
    余熱で火が通ります。

    完成!

コツ・ポイント

私は丼で食べるので具材は少し小さめにカットしますが、おかずとして食べる場合は大きめにカットするとよいかと。

このレシピの生い立ち

少ないお肉で何かランチができないかなーと考えた結果、これが出来ました♪私はいつもご飯にのっけて丼でいただきます。
レシピID : 2918558 公開日 : 14/12/07 更新日 : 14/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ココキキララ
めちゃくちゃ、美味しい♪

コメントありがとうございます!簡単でしょ♪