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頂点から、4方〜6方に１〜2cmの切れ込みを入れることで皮がうまく剥きやすくなります。
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圧力鍋に栗がかぶるくらいの量の水を入れる。点火し加圧5～7分ほどで火を止め、鍋に水をかけ急速減圧。
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ahiru210さんのレシピID:289034参照：みかんの皮くらい剥きやすいです。
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最初に一時間以上お湯の中に漬けておくと、皮が柔らかくなって切込みを入れるのにやり易くなるとRaigumamaさんご報告♪
コツ・ポイント
圧力鍋を使うと、栗の実と渋皮の間にあるわずかな空気が、急な加圧のあと減圧されることによって一気にふくらみ、栗の実と渋皮の間にすきまを作ります。
活力鍋ではHで1分加圧後火を消し5分置き、鍋に水をかけ急速減圧します。
活力鍋ではHで1分加圧後火を消し5分置き、鍋に水をかけ急速減圧します。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
248件
(225人)
ラマンマディラーラさん、お正月にリピありがとう(*^^)v
ちびっこゆいさん、お役に立て嬉しいです(*^^)vありがとう
そらてんママさん、うまく剥け良かったです^^れぽありがとう♪
きょそっぷさん、栗美味しそう♪れぽありがとう(*^^)v
そらうたさん、これまた綺麗に剥けましたね^^♪れぽありがとう
toratamadaさん、栗の産地ので美味しそう♪ありがとう
うにゃりさん初めまして♪ホンマ無駄なく剥けて美味しそう有難う
toratamadaさん初めまして♪栗の文様がはっきり有難う
リンリン子さん初めまして♪それはよかった～ありがとう(^^♪
aslaさん初めまして♪栗の文様まで出て綺麗に剥け素敵有難う
ミニりぃさん初めまして♪いい感じの茹で具合で黄色く美味しそう
ハル菓子パンさん、めっちゃ粉がふいて美味しそうな栗^^有難う
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おからも、あれ？なぜ剥けないのってことあります。
ある程度栗の種類にも左右されるようです。
このごろ笑う栗ってあるでしょ。
おしりに横1本切れ目をいれておく方法
昨日これで試してみました。
これも剥き易いです。
一度おためしください。
剥けやすかったですか～？良かった♪
ブログでのご紹介、ちょっくら拝見いたしました
まあ～宣伝して頂いてる～って嬉しくなっちゃいます
な～んも問題ないです。
ご紹介ありがとうございます。
栗のシーズンって、あるときパタッと終わるので
おからももう1回は買わないと
栗好きなのでさみしくなっちゃう♪
vanillanさん、また、作ってくださいね(*^^)v
お返事ありがとうございます。
お尻に１本ですね。
(*^^)v 次はお尻で試してみます♪
実は最初に頭の部分に切り込みを入れる前に、一時間以上お湯の中に漬けておいたのです。そうしたら皮が柔らかくなって切込みを入れるのにやり易くなるかなと思いまして。
結果は上々でした！ 説明に書かれていた通り、渋皮と実の間に隙間ができていて、剥くというよりパコンと外れる感じで楽しかったくらいです。たくさん作ったのに、あっという間に食べてしまいました。本当にありがとうございました！^^
圧勝おめでとうございます♪
栗フェチおからは、このシーズン
生栗常備です(^^ゞ
おからは先端への切り込み、へっちゃらですが
それをするたび、誰か手を怪我しないといいけどと
不安になってました。
ご報告の方法、レシピに追記させて頂きました。
Raigumamaさん、ありがとうございました(^^♪
昨日、こちらのレシピを参考に栗を剥きました。とっても簡単に出来ました。
事後報告になってしまって申し訳ありませんが、我が家はゼロ活力鍋ですので、我が家風にアレンジしたレシピを書いてみました。もし不都合であれば即効で削除しますのでお知らせ下さいませ。（自分用にコピーはとりましたので私はそれで満足なのです）
初めまして♪
はいっレシピアップどうぞです♪
ゼロ活力鍋かわいいですねっ
いっぱい使ってレシピアップされるといいですね(*^^)v
まぁ、即効での嬉しいお返事に感激です。
レシピアップの許可、ありがとうございます。
私の数少ないレシピでのトップアクセスになると思います（笑）本当に<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄｫ
こんにちは
今日は圧力なべでぺろん!できました
超・簡単ですね～後ほど（後日？？）送らせてもらいます
あの、質問です
渋皮を綺麗に残しても剥けたのですが、これ、渋皮煮にできるのかな？
お返事遅くてすみません。
おからは渋皮煮を作ったことがありませんのでわかりません(^^ゞ
過去、この方法で渋皮煮をされたご報告はありました。
以上です(^^ゞ