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レシピID :291953

豆腐のホワイトソースdeおからグラタン

豆腐で作ったホワイトソースとおからの最強ヘルシーコンビのグラタンです！美容&美白効果満載♡

healthy*

材料（グラタン皿一皿分（大きめ））

豆腐ホワイトソース（レシピID:286990）

２００ｇ

おから

５０ｇ

ほうれん草

半袋

まいたけ

半パック

粉チーズ（ピザ用チーズでも）

適量

塩コショウ、お醤油

適量

1: おからはレンジでチンして臭みをとり、豆腐ホワイトソースとよく混ぜ合わせておく。（★豆腐の水切りが甘くてもおからが吸い取ってくれます！）

2: ほうれん草と舞茸などのきのこ類を入れ、フライパンで炒め、軽く塩コショウか醤油で調味しておく（★生のままだと水分がでるので）。

3: １と２を混ぜてグラタン皿にいれ、上から粉チーズをぱらっとふる。トースターで５～１０分ほど加熱。表面のチーズに焦げめがつけば完成～☆

コツ・ポイント

★豆腐ホワイトソースを使ったグラタンは、加熱してすぐ食べると問題なしなのですが、豆腐の水切りが甘いと冷めた時に水が出てきてしまうのが欠点。そこでおからを一緒に混ぜ込んで水分吸収剤にしてみました。成功でした！★フライパンでいためるのが面倒なときは、冷凍ほうれん草やエリンギなど、水分が出にくいもので代用してください。★今回チーズは量が少しで済むよう粉チーズを使用。なければピザ用チーズでもOKです。