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もやしとニラのあんかけ

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Description

子供の頃から食べていた母の味
すこし濃い目の味付けですので丼にしても！
(ウェイパーの分量をみなおしました)

材料 （2〜3人分）

豚ひき肉
150g
もやし
1袋
ニラ
半束
ウェイパー(中華味ならなんでも)
大さじ1
醤油
小さじ1
胡椒
少々
片栗粉
大さじ1
水
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    ニラは5センチほどのながさに切っておく

  2. 2

    写真

    温めていないフライパンに豚ひき肉を入れる。
    火をつけて中火で焼く。
    あまり動かさずに待つと程よく塊ができますよ。

  3. 3

    写真

    火が通ってくると油がかなり出てくると思うので、キッチンペーパーなどで取るとこってりになりませんよ！

  4. 4

    写真

    ひき肉に火が通ったら、ニラともやしをいれ炒める。

  5. 5

    少ししんなりしてきたらウェイパーと醤油を入れる。

  6. 6

    写真

    全体に味が回ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
    好みで胡椒をふっておく。

    完成！

コツ・ポイント

豚ひき肉から出た油をある程度取り除くことでカロリーもオフできてそうな気がします♪

このレシピの生い立ち

一人暮らしをはじめてお金なくて、この味を思い出して作っていました。
レシピID : 2921673 公開日 : 14/12/10 更新日 : 14/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年2月7日
写真
クックJXL61S☆
子どももたくさん食べてくれました。定番メニューに追加決定です✨

ありがどうございます✨

2014年12月17日
写真
nichina
美味しくできました

作っていただきありがとうございます♡

2014年12月16日
初れぽ
写真
まるもちくん
あんかけで冬らしく、おいしかったです（＾−＾）

初レポありがとうございます♪おいしいと言って頂けてよかった！

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ﾁﾋﾞ怪獣
もやしとニラのあんかけ
by ﾁﾋﾞ怪獣