豆腐がとまらん！簡単えのきソースがけ

豆腐は水切りしておく。(お皿にキッチンペーパーを敷き次の調理に入る。途中ペーパーを一度取り替える。これだけでじゅうぶん)

えのきは根元を切った後、半分の長さにカット。ザルに入れて洗い、水気を切りラップしてレンジで加熱(700wで1分強)

そこへ●印の醤油、砂糖、すし酢、すりゴマ、小ねぎ、お好みでラー油を入れてえのきと和える。