チンジャオロース(ウェイパー味)

牛肉は1センチ幅に切る。

ピーマンは細切りにする。

ごま油適量をフライパンに入れて、ピーマンを炒める。

ごま油をたして、しょうがを炒める。
牛肉を炒める。

ピーマンを戻し入れて炒める。

酒を入れて炒めアルコール分をとばす。
しょうゆ・ウェイパーを加えて炒める。