✿豆腐わらび餅＊トリュフ風✿

耐熱容器に★を入れ、600wの電子レンジで30～40秒チン☆
チョコをよく溶かしておきます。

ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で滑らかな状態になるまでグルグルかき混ぜます。

②のボウルに①の★・砂糖・片栗粉を加え、クリーム状になるまでグルグル混ぜ合わせます。

厚手の鍋かテフロンのフライパンに③の生地を流し入れ、弱めの中火にかけます。

ゴムベラで混ぜながら、万遍なく火を通していきます。
所々固まってきたら弱火にし、生地を返すように練っていきます。

生地がまとまってきたら火を止め、予熱で更にしっかり練ります。

ココアパウダーや抹茶パウダーを全体にまぶして完成✿

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豆腐は3連パックのものを使かってます。
1個が150gなので作りやすいですよ♡
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※翌日になると食感が変わってしまいます。(柔らかくなる)
作ったその日のうちに食べきってしまう事をお勧めします✿