☆大豆とひじきの煮物
☆☆みよちゃん☆☆☆
作り方
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1
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ひじきは20〜30分水につけて戻しておく。
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2
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油揚げは油抜きをして縦半分に切って8㎜程度にきる。
にんじんは皮をむき
縦に薄切にして
3㎜程度にきる。
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3
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こんにゃくも同様
3㎜程度に切る。
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4
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フライパンにごま油を熱しひじきと大豆を炒める。
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5
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油揚げ、にんじん、こんにゃくも入れてさっと炒める。
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6
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だし汁1カップと
酒、砂糖、しょう油を入れて汁気ごなくなるまで10分程度煮る。
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7
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最後にみりんを入れて
ひと混ぜし完成です。
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コツ・ポイント
煮汁がなくなるまで炒め煮にして
味をしっかりつけるのがポイントです。
味をしっかりつけるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
もう一品に日持ちがよい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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