鶏もも肉と人参セロリ野菜クリームパスタ♪
Description
見た目も楽しい野菜ピューレのクリームパスタです♪
人参セロリ苦手な人におすすめですよ(^^)
人参セロリ苦手な人におすすめですよ(^^)
札幌在住の松島タツオ
作り方
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1
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まず最初に、人参セロリの野菜ピューレを作ります。
人参は茹でておきます。セロリは筋を取って生のままです。
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2
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鍋で水300ccを沸騰させ固形のコンソメを融かしてスープを作る。
このうち150ccだけ使います。
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3
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人参、セロリ、コンソメをミキサーして、液状になってから生クリームを加えてミキサーします。
セロリは小さく切って下さいね。
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4
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とてもキレイな色のピューレになりました♪
これがこのパスタのポイントです(^^)b
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器に移して使いやすいようにしておきます。
この野菜ピューレは他にも色々使えそうです(^^)b
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6
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それぞれ刻んでおきます。
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7
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スライスしたニンニクをオリーブオイルで香りだしします。
キツネ色になったらニンニクを取り出します。
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香りをつけたオリーブオイルで玉ねぎを炒め、続けて鶏肉を加えて炒めます。
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9
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人参セロリの野菜ピューレを加えてかるく混ぜたら、ピザ用チーズを少しずつ加えながら温めます。
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塩、コショー、ハチミツで味を整えパセリを少々加えます。
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パスタが茹であがったら素早く和えて出来上がりです♪
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器に盛りつけてパセリをトッピングします。
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コツ・ポイント
色がキレイで見た目も楽しいパスタです♪
人参もセロリもミキサーすると独特の匂いがほとんどしませんので苦手な人も大丈夫(^^)b
人参もセロリもミキサーすると独特の匂いがほとんどしませんので苦手な人も大丈夫(^^)b
このレシピの生い立ち
家族の風邪予防、栄養摂取のため作りました♪
札幌在住の松島タツオ
