ぶりの幽庵焼き

ぶりは調味料を合わせたものに漬け、保存パックなどに入れて３０分くらいおく。

魚焼きグリルで色よく焼く。途中で一度つけ汁を塗ってもよい。仕上げに松葉ゆずを飾る。