冷麺風♪にゅうめんの画像

Description

韓国冷麺風なあったかにゅうめん♪キムチたっぷりで体の中からポカポカに。冷たくして食べても美味しいです。

材料 (2人分)

150g
適量
2個
適量
鶏ハム(またはハム)
適量
☆鶏ハムの茹で汁(または、鶏がらスープ)
750cc
☆砂糖
小1/2
☆塩
小1/2程度
☆酢
小1
☆ゴマ油
小1/2
☆にんにく
少々
☆しょうが
少々

作り方

  1. 1

    半熟のゆで卵を作っておきます。万能ねぎは、小口切りにします。鶏ハムもスライスします。

  2. 2

    鍋に、☆を加えて煮立たせます。(にんにく、しょうがは、すりおろしで小1/3程度入れます)スープの完成です。

  3. 3

    そうめんを、ほんの気持ち固めに茹で、ザルにあけておきます。

  4. 4

    器にスープをはり、水気を切ったそうめんを入れ、キムチ、鶏ハム、万能ねぎ、ゆで卵をのせて完成です。

コツ・ポイント

鶏ハムは、りえおさんの「しっとり~☆鶏ハム」(レシピID:249463)で作りました。とっても美味しいです。だし汁もそのときに出た煮汁を使いました。鶏がらスープなどで作る場合は、少し胡椒を加えると美味しいです。キムチをたっぷり入れますので、塩加減は控えめにしてあります。冷たくして、冷麺でもどうぞ♪

このレシピの生い立ち

そうめんがたくさん残っていたので。
レシピID : 293197 公開日 : 06/10/23 更新日 : 07/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
unknow
スープの素で作りましたが、おいしかった〜^^次はとりハムで♪

作ってくださって感謝♪どうもありがとうございます

初れぽ
写真
りえおさん
すごく美味しいよー!優しい味のスープにハマりました☆

美味しい鶏ハムに出会えて幸せです♪りえおさん、ありがと~^^