美味！鶏胸肉の甘酢炒め
りなモン
作り方
-
-
1
-
鶏胸肉にラップをかぶせ、綿棒や瓶の底などで厚みが半分になるまで、叩いて伸ばす。
-
-
-
2
-
1をそぎ切りにして、塩胡椒をまぶし混ぜる。
-
-
-
3
-
玉ねぎは5mm幅に切り、電気レンジで3分間(500w)チンする。
-
-
-
4
-
フライパンにごま油、にんにく、生姜をいれ炒め、香りがでてきたらチンした玉ねぎを加える。
-
-
-
5
-
全体に油が回ったらまいたけをほぐし入れ、炒める。
-
-
-
6
-
鶏胸肉も加え、表面の色が変わったらAを全て入れる。
-
-
-
7
-
全体にとろみがついたら完成！
-
コツ・ポイント
鶏胸肉を叩くことで繊維が切れます。プラス片栗粉をまぶすと、肉汁が出ていってしまうのを防ぐことができます♡我が家はコストコで買ってきたまま、袋の上から叩いてぺちゃんにし、1個ずつ冷凍しています(･`◡´･)ゝ
このレシピの生い立ち
最初は甘辛く韓国風にしようと思いながら作ったけど、にんにくと醤油が絡んだ野菜の匂いがとても良くて、急遽甘酢風にチェンジ！ごはんが進みます♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
りなモン
