これなあに!?冷凍こんにゃくミニステーキ

これなあに!?冷凍こんにゃくミニステーキ
気づかれないかも!?材料も簡単♪短時間でしっかり味付け♪お肉そっくり!カテゴリ掲載★感謝
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材料

冷凍こんにゃく
粗めに手でちぎったもの(板こん1枚)
玉ねぎ
4分の1
ダシダ又はビーフコンソメ
小さじ半~調整
100%オレンジジュース
大さじ2
にんにくすりおろし
小さじ半(省略可)
ポン酢
50cc
食紅(赤)
耳かき2杯分を水でうすめたもの
塩胡椒
適量
サラダ油
適量
飾り用*卵黄
1個
飾り用*ねぎ
刻んだもの少々

1

写真

冷凍こんにゃくを作ります。
詳しい作り方はID:2735560もご参考にm(_ _)m

2

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流水で解凍していく。ある程度解凍したら水は捨てて下さい

3

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その間に玉ねぎをみじん切りにしておく。
こんにゃくの臭みを抜くため熱湯をかけ、暫く置く

4

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ざるにあけ、粗熱が取れたらしっかり手で絞る

5

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ボールに3の玉ねぎ、こんにゃく、ダシダ又はコンソメ・にんにく・しょうがを入れ、手でもみこむ←2分程放置

6

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食紅を用意。5のこんにゃくに塗って行く(色が玉ねぎに移るので、必ず別容器に入れて下さい)これは省略可です

7

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全部塗ると・・・ぎゃー(`Д´)ウワァァァンこわいよ~!!となります(笑)面倒な方は、右の食紅の半分をえいっとかけても

8

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フライパンに油を引き、ボールから汁ごと玉ねぎを炒める

9

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暫く炒めたら、ポン酢、オレンジジュースを入れ煮込み、いいあんばいになったら(どろっとしたら)別容器に移す

10

写真

油を再度引き、レアな肉(氷こんにゃく)を炒める。良く炒めたら塩コショウをふり、皿に移し9のソースをかける

11

*の卵とねぎはお好みでそうぞm(_ _)m

コツ・ポイント

食紅は使わなくてもOKです。

味は短時間でしっかり!ジューシーにくにくです(笑)


5で玉ねぎごとしっかり揉み込んで下さい。

2015/1/12レシピ改訂 オレンジジュースに変更しました(´・ω・`)

このレシピの生い立ち

普通の冷凍こんにゃくじゃなくて、年末年始にかけてのサプライズなものを作ってみました。

お肉派なら満足感一杯だと思います。

見た目はレアすぎる肉?ユッケ?馬刺し??私はどれもダメなので、ちょっとシュール。

ベジタリアンさんにも!
レシピID : 2936174 公開日 : 14/12/22 更新日 : 15/09/20

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