これなあに！？冷凍こんにゃくミニステーキ
FUHAKKY
作り方
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1
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冷凍こんにゃくを作ります。
詳しい作り方はID：2735560もご参考にm(_ _)m
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2
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流水で解凍していく。ある程度解凍したら水は捨てて下さい
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3
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その間に玉ねぎをみじん切りにしておく。
こんにゃくの臭みを抜くため熱湯をかけ、暫く置く
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4
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ざるにあけ、粗熱が取れたらしっかり手で絞る
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5
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ボールに３の玉ねぎ、こんにゃく、ダシダ又はコンソメ・にんにく・しょうがを入れ、手でもみこむ←２分程放置
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6
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食紅を用意。５のこんにゃくに塗って行く（色が玉ねぎに移るので、必ず別容器に入れて下さい）これは省略可です
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7
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全部塗ると・・・ぎゃー（`Д´）ｳﾜｧｧｧﾝこわいよ～！！となります(笑)面倒な方は、右の食紅の半分をえいっとかけても
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8
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フライパンに油を引き、ボールから汁ごと玉ねぎを炒める
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9
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暫く炒めたら、ポン酢、オレンジジュースを入れ煮込み、いいあんばいになったら（どろっとしたら）別容器に移す
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10
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油を再度引き、レアな肉（氷こんにゃく）を炒める。良く炒めたら塩コショウをふり、皿に移し９のソースをかける
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11
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＊の卵とねぎはお好みでそうぞm(_ _)m
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コツ・ポイント
食紅は使わなくてもOKです。
味は短時間でしっかり！ジューシーにくにくです(笑)
５で玉ねぎごとしっかり揉み込んで下さい。
2015/1/12レシピ改訂 オレンジジュースに変更しました(´・ω・｀)
味は短時間でしっかり！ジューシーにくにくです(笑)
５で玉ねぎごとしっかり揉み込んで下さい。
2015/1/12レシピ改訂 オレンジジュースに変更しました(´・ω・｀)
このレシピの生い立ち
普通の冷凍こんにゃくじゃなくて、年末年始にかけてのサプライズなものを作ってみました。
お肉派なら満足感一杯だと思います。
見た目はレアすぎる肉？ユッケ？馬刺し？？私はどれもダメなので、ちょっとシュール。
ベジタリアンさんにも！
お肉派なら満足感一杯だと思います。
見た目はレアすぎる肉？ユッケ？馬刺し？？私はどれもダメなので、ちょっとシュール。
ベジタリアンさんにも！
FUHAKKY
