いちごのホールケーキ
ヨネックスラブ
作り方
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1
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スポンジ生地を作る。無塩マーガリンは電子レンジでとかし、卵はあらかじめ冷蔵庫から出しておく。
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2
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お湯を手が入れられる位の熱さに温める。ボールに卵と砂糖を入れ軽く混ぜる。そのボールごとお湯につける。
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3
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たまに混ぜながら5分ほど温める。淵から温まるので、淵からまぜるといいです。バニラオイルを入れる。
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4
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ハンドミキサーで泡を潰さないように角が立つまであわ立てる。薄力粉を振るい入れサクッと混ぜる。オーブンを170℃に温める。
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5
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溶かしたマーガリンを入れサクッと混ぜ、型に流し入れる。トントンと型ごと5回落とす。
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6
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170℃で約35分焼く。焼けたら型ごと3回落として冷ましておく。3枚にスライスしておく。
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8
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生クリームをあわ立てる。氷水のボールにボールをつけ、生クリームと砂糖を入れほんのり角が立つまであわ立てる。
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9
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トッピングの下準備をする。いちごは洗い水気を取り、形の良いいちごを4個半分に、残りは3枚に切る。
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10
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りんごは薄く切り塩水につけ水気を取る。オレンジは薄い皮も取り2㎝程にちぎる。
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11
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サンドする。3枚のスポンジ生地の表面にシロップを塗る。生クリームといちごとオレンジを3段サンドしていく。
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12
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サンドし終わったら、サイドと表面に薄く生クリームを塗り20分冷蔵庫に入れる。
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13
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最後に生クリームをサイドと表面に塗り、いちごなどを飾って完成！
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14
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よりレベルアップしたスポンジ生地を追加しました。
レシピID:4013052
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コツ・ポイント
卵は常温にしておき、湯せんにかけるとより泡立ちます。
スポンジ生地は一日置くとしっとりします。
スポンジ生地の表面にシロップを塗ると生クリームと馴染みます。
トッピングのフルーツは水気をよく取ってください。
スポンジ生地は一日置くとしっとりします。
スポンジ生地の表面にシロップを塗ると生クリームと馴染みます。
トッピングのフルーツは水気をよく取ってください。
このレシピの生い立ち
今回はお母さんと一緒に何か作ろうと思い、クリスマスケーキを作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
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ヨネックスラブ
