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とろっとろ葱たっぷり♪だし巻き卵！

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Description

フライパンで簡単！

材料 （2人分）

長ネギ
1本
たまご
3個
ほんだし(顆粒)
小さじ1/2
減塩醤油
小さじ1/2
水
大さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギの皮と根を取りよく洗って1本まるまる3～5mmの輪切り
    レンジ600w3分チン

  2. 2

    写真

    卵、調味料を加えてよく混ぜる
    フライパンに油少々を中火で温め半分流し込む
    半熟のまま数分で端から折り込む

  3. 3

    写真

    折り込んだら残りの卵を流し込む
    端で焼いた卵を持ち上げ下にも流し込む

  4. 4

    写真

    1分程で巻いていく

  5. 5

    写真

    長くて折れてもＯＫ
    焦げ目がつく前に完成

コツ・ポイント

ネギは火が通っているので半熟状態でどんどん巻く（折り込む）
固いネギでもレンジでチンしてとろとろに！！

薄味なので砂糖や塩はお好みで

このレシピの生い立ち

卵焼きではなくだし巻き卵に挑戦
レシピID : 2937942 公開日 : 14/12/23 更新日 : 14/12/23

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