ヘルシー燃焼系★ラムリブ&野菜のグリル

前日に肉の下ごしらえをします。
肉の表面についている白い脂身部分を綺麗にナイフで削り落とします。

①の肉に★の材料を擦り込み、ジップロックに、芽を取り除いたニンニクスライスと一緒に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせます。

オーブンを250度に予熱しておく。

※鉄板は入れておかない。

キャベツは縦半分にカット。
ブロッコリー・パプリカは一口大に。

クッキングシートをオーブンの鉄板に敷き、周りに野菜、中心に肉を置き、ナツメグ以外の★材料を野菜全体にまんべんなくまぶす。

⑥に、全体的にオリーブオイルをかける。

途中20分経ったら肉の裏表をひっくり返します。野菜も焼け具合を見て必要に応じて返します。

途中25分位で、キャベツ・ブロッコリー・パプリカを取り出し、先に大皿に盛っておきます。

焼いてる途中、オーブンの癖もあるので、焼きムラがないよう、必要に応じて野菜や肉をひっくり返したり移動したりして下さい。

テーブル盛り付け例です。

2015.1.7
ラム肉カテゴリに承認されました。ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ