食パンで作る★コーヒーかりんとうの画像

Description

食べ始めたら、後をひいて止まらない!やみつきかりんとうです。

材料

砂糖
150g
100cc
サラダ油
適量
クッキングシート

作り方

  1. 1

    写真

    食パン1枚を半分にし、両耳は切り落として厚さ半分に切る。残りのパンは16等分する。1枚で40本できる。

  2. 2

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    切ったパンを干して固くする(晴天の風の強い日なら一日でOK)

  3. 3

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    油を熱し、中火できつね色になるまで揚げる。

  4. 4

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    テフロン加工のフライパンに、水・砂糖・コーヒーを溶かし、強火煮立てる

  5. 5

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    泡が小さくなり、ヘラの跡ができるようになったら、中火にする。

  6. 6

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    ③の食パンを入れてからめ、火を消す。

  7. 7

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    クッキングシートの上に広げて冷まして完成!

コツ・ポイント

パンを揚げるとき、気を付けないとすぐに色がついてしまいます。焦げないようにね!

このレシピの生い立ち

母が料理教室で教わってきたかりんとうは、歯の弱い母には食べられませんでした。
他のものでできないかと考え、パンの耳で作ることを思いついたそうです。
最近はパンの耳も手に入りにくいため、食パンでも作れるように私がアレンジしました。
レシピID : 2947022 公開日 : 15/01/01 更新日 : 15/01/01

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