なすときのこのトマトソースパスタ
こんさ～ん
作り方
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1
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トマトの皮をむき、鍋にいれて軽くつぶす。水を加えずに、中火で煮込む。
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2
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トマトソース焦がさないように混ぜながら煮込む。塩も少し加える。
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3
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熱したフライパンにマーガリンを入れ、なすときのこを炒める。
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4
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スパゲッティをゆでる。
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5
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トマトソースができたら、炒めたなすときのこのを入れる。
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6
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スパゲッティを皿に盛りつけ、トマトソースをかけて、チーズと青のりをちらしたら完成！
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コツ・ポイント
トマトソースは焦がさないようにかつ、出来るだけ水分を飛ばす。
このレシピの生い立ち
トマトを大量消費したかったので。
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