フライパンで簡単！本格タンドリーチキン
おかあちゃん1号
作り方
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1
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鶏モモ肉は筋や脂ををとり好きな大きさに切る。我が家は大体2等分。
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2
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オリーブ油以外の調味料をボールかジッパー付きのビニールにいれて混ぜて、モモ肉を入れる。
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3
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半日ほどチルドルームに入れる。日立冷蔵庫の真空チルドルームならなおよし！とても味かなじみます！
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4
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フライパンを温めてオリーブ油をひき、付け汁ごと、皮を下にして肉を入れる。
ジュージューと音がしたら、蓋をして弱火にする。
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5
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10～15分後に焼き具合を見る。良い焦げ目がついていたら、裏返す。こんな感じ。
足りなかったら火を強めてもう少し焼く。
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コツ・ポイント
はちみつがなければ砂糖でも大丈夫かも？！刺身醤油がポイントだけどなければ濃口醤油を少し多目に！
2016/4/11調味料の量を修正しました。
2016/4/11調味料の量を修正しました。
このレシピの生い立ち
タンドリーチキン好きの家族のために、他のレシビからアレンジしたら大ウケだったので覚書のためです。
