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土鍋でとろろ芋餡の無病息災七草粥

土鍋でとろろ芋餡の無病息災七草粥の画像

Description

今年一年の無病息災を願って頂く七草粥です。とろろ芋餡で召し上がれ(｡◕ˇ‿ˇ◕｡)

材料

雑穀米入りお米
2合分
七草粥セット
1パック
水
900cc
■ とろろ餡
とろろ芋
10cm
▫️梅干し
1個
▫️卵黄
1個
▫️白ダシ
小さじ1
▫️薄口醤油
小さじ2
▫️みりん
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    今回使う七草粥セットです。

  2. 2

    写真

    洗って30分くらい置いておいた雑穀米入りのお米・水を鍋に入れ中火で炊いていく。

  3. 3

    写真

    七草をみじん切りにしておく。

  4. 4

    写真

    梅干しは包丁でみじん切りにし、すりおろしたとろろ芋に▫️を混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    炊き上がったお粥をよそってとろろ芋の餡をかけて召し上がれ(^_^)

コツ・ポイント

お鍋の底が焦げるので、小まめにかき混ぜながらお粥を作る。梅干しは入れなくても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

最初七草入りとろろ芋うどんだったんですが、今年は雑穀米で健康祈願を込めて作りました。
レシピID : 2953250 公開日 : 15/01/07 更新日 : 15/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年3月22日
写真
クックCRNP0Y☆
甘いとろろ汁、最高

美味しいつくれぽありがとです♬旬のとろろは今が一番ですね♬

2016年1月12日
写真
一期一代
七草粥が綺麗に出来ました。ありがとうございました。

美味しいつくれぽ有難うございます^o^

2016年1月7日
写真
raychell☆
安納芋と自然薯で作ってみました！レシピありがとうございます^_^

美味しいつくれぽ有難うございます(^｡^)

2016年1月7日
初れぽ
写真
ト書き。
七草粥苦手でも、とろろ餡のおかげで食べやすい☆色合いも綺麗です☆

味気ないお粥に最適♫美味しいつくれぽ有難うございます^o^

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